Job-dating hôtellerie-restauration : "un bon concept" selon les recruteurs locaux
Lundi 22 janvier, de 14h à 17h, 200 personnes ont participé au Job Dating hôtellerie-restauration organisé par Pôle Emploi au Moulin des Cordeliers. 16 entreprises* du secteur ont pris part à ces rencontres.
Pour la quatrième année consécutive, les demandeurs d’emploi, venus sur convocation ou spontanément, ont eu l’occasion de convaincre un employeur en 10 minutes. Un procédé qui s’inspire du speed dating et qui fait ses preuves dans le domaine du recrutement. « Cette initiative me permet de rencontrer tous les candidats le même jour, j’optimise la gestion de mon temps » explique Olga Kuhktina qui recrute un directeur pour le Château Laroche-Ploquin à Sepmes. Sur 10 candidats, 2 ont retenu son attention.
Des rendez-vous éphémères mais qui permettent d’apprécier rapidement un candidat. « Nous sommes dans des métiers basés sur le relationnel, et au-delà de l’expérience, une personne agréable me donnera envie de la revoir » mentionne Gregory Jomain, directeur du développement du Brit Hôtel et la Boucherie à Loches. « C’est un bon concept, nous sommes efficaces. Nous devons prévoir ensuite un entretien plus confidentiel » ajoute le directeur qui a retenu 6 personnes sur 28 rencontrées.
36 postes à pourvoir
Pour les recruteurs, la motivation des candidats est une source de recrutement, mais l’expérience fait souvent la différence. Marc Gautier, gérant du restaurant le Saint-Mandé à Ferrière-Larçon recherche un serveur pour cet été avec un éventuel CDI en perspective, « j’ai rencontré 7 personnes. L’entretien est court mais c’est une première approche. Je pense revoir un candidat qui a l’expérience du service et pourrait convenir à la clientèle. » Lors de ce Job Dating, 36 postes étaient à pourvoir dans tous les métiers de l’hôtellerie-restauration : nettoyage, service, accueil, cuisine...Ces rencontres permettent parfois à des candidats de suivre une formation d’adaptation au poste mise en place avec Pôle Emploi et le recruteur.