Mini Ma Liste, l’épicerie vrac itinérante va prendre la route !

Arrivée d’Autriche en famille en 2017 après avoir occupé un poste au service marketing au sein d’un grand groupe américain, Clémentine Bibikoff s’apprête à démarrer son camion épicerie vrac, Mini Ma Liste. Premier arrêt : samedi 30 novembre sur le marché de Loches !

Leur arrivée à Loches est une histoire de famille, après avoir beaucoup travaillé à l’étranger pour les besoins de Clémentine Bibikoff, c’était au tour de son conjoint et père de leurs deux enfants, de choisir, « il est passionné par l’aéronautique et il a trouvé un poste à Loches dans son secteur de prédilection. Nous avons donc décidé de partir en 2017 », explique Clémentine. Le temps de découvrir le Sud Touraine et son potentiel, cette jeune maman a préparé son projet d’épicerie itinérante, « c’est une épicerie vrac. Je travaille autant que possible avec des artisans et producteurs locaux bio, je propose du vrac car je suis très engagée sur cette question et je veux au maximum éviter les déchets », explique-t-elle à quelques jours du lancement de son activité.

100 % bio, 100 % vrac !

Dans l’objectif de bien préparer son projet, Clémentine a suivi la formation « création d’entreprise » de 245 heures auprès de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat d’Indre-et-Loire, « c’était très bien, cela permet de vraiment préparer son business plan », assure-t-elle. Le bio fait partie des exigences de Clémentine Bibikoff, mais aussi le vrac pour l’alimentaire, les produits d’entretien, les cosmétiques. Le parcours de son camion baptisé « Mini Ma Liste » est à retrouver sur Facebook et Instagram. Les marchés occuperont une place de choix (à Loches les mercredis et samedis) mais également à Cormery, Reignac et Genillé. Clémentine Bibikoff souhaite également développer des partenariats avec des commerçants dans les villages du Sud Touraine afin qu’ils deviennent des points relais (après commande sur le site internet www.epicerie-minimaliste.fr), elle propose également sa présence aux entreprises du Sud Touraine. Clémentine Bibikoff a bénéficié d’un prêt d’honneur d’Initiative Touraine.