Au Petit-Pressigny, ouverture d'un dépôt de pain

L'ancien local des pompiers du Petit-Pressigny se voit offrir une nouvelle vie : Tyffanie et Jean-François, couple de boulangers-pâtissiers à la Chapelle-Blanche-Saint-Martin, ouvrent chaque matin un dépôt de leurs pains, pâtisseries et viennoiseries, ainsi qu'un petit espace d'épicerie.

Plus qu'un simple dépôt, c'est une véritable petite boulangerie qu'ont installée Jean-François et Tyffanie au Petit-Pressigny ce 3 décembre, premier jour d'accueil des clients. Après l'ouverture de leur boulangerie en mai dernier à la Chapelle-Blanche-Saint-Martin (Au Blé du coin), le couple se lance dans ce nouveau projet, accompagné par le comité des fêtes et la mairie du village. Ce sont ces derniers qui leur ont proposé ce local tout à fait adapté, au centre du village et où l'on peut se garer en toute facilité.

Ce matin, les clients sont arrivés les uns après les autres, ravis : « depuis la fermeture de la boulangerie, on mettait du pain au congel, mais il faut dire que c'est pas bon » leur confiait l'un deux. Les personnes âgées, en particulier, sont heureuses de retrouver cet espace où l'on vient chercher non seulement du bon pain mais également du lien social. Tyffanie et Jean-François auraient pu se contenter d'installer un distributeur de baguettes, mais ce n'est pas du tout comme cela qu'ils voyaient les choses : « Pour nous, ce qui est le plus important, confie Jean-François, c'est le relationnel client. Avoir une machine, cela n 'aurait pas de sens pour nous. » Tyffanie appuie : « Cela nous tient à cœur de contribuer à faire revivre des villages où il n'y a plus grand chose, car la boulangerie, c'est un peu le centre du village. »

Chaque matin de 7h30 à 13h30, du mardi au samedi, les petits pressignois et les habitants des environs pourront donc désormais venir chercher leur croissant tout chaud, leur pain, quelques œufs du coin ou encore un bon jus de pomme local. Ils seront accueillis par Tyffanie qui assurera la permanence. Désormais, pas de jours longs comme un jour sans pain dans ce petit village !