BenJim, ouverture d’une pizzeria et brasserie

C’est en famille et avec beaucoup d’enthousiasme que Christine et Nicolas Rohé et leurs trois enfants, Benjamin, Jimmy et Emilie, ouvrent ce jeudi 26 janvier une pizzeria et brasserie à Beaulieu-lès-Loches.

« Je suis né dans une poissonnerie à Montrichard, je viens d’une famille de commerçants qui aimait donner et faire plaisir aux clients, c’est dans cet esprit que nous ouvrons notre pizzeria et brasserie », explique Nicolas Rohé qui a partagé sa vie professionnelle entre le commerce et le métier d’éclairagiste qu’il a exercé pendant 22 ans. Comme souvent, c’est le hasard et les rencontres qui ont décidé du destin familial et emmené Nicolas, Christine et leurs deux fils Benjamin et Jimmy à élire domicile en Sud Touraine pour mener un projet commun. « J’ai aidé un ami qui a ouvert une pizzeria à côté de Tours, et mes deux fils ont un peu travaillé là-bas. L’expérience leur a plu, et ils ont eu envie d’ouvrir ensemble un restaurant. Mon épouse de son côté avait changé de métier pour suivre une formation en boulangerie, c’était en 2021 et nous avons commencé à penser à un projet commun. Au début, je voulais juste financer le projet de mes enfants. En tant qu’éclairagiste, je venais souvent à Loches dans le cadre de la rénovation de l’ancien Palais de Justice et j’ai rencontré le propriétaire de ce vaste local à Beaulieu-lès-Loches qui était avant une pharmacie, il nous a proposé de nous louer les lieux, tout est parti comme ça ! », raconte Nicolas Rohé, passionné d’histoire et qui confie avoir eu un coup de cœur pour Beaulieu-lès-Loches. Depuis juillet 2022, toute la famille a retroussé ses manches pour réaliser les travaux nécessaires à la transformation des lieux afin qu’ils accueillent les cuisines, un bar, une salle de restaurant d’une capacité de 50 personnes mais aussi une terrasse d’une capacité de 30 couverts directement accessible depuis le jardin des Viantaises grâce à une passerelle. Clin d’œil aux prénoms de ses enfants porteurs du projet, la pizzeria et brasserie ouverte en continu de 10h30 à 22h30 du mercredi au dimanche a été baptisée « BenJim ».

Le choix du local

Accompagné par Sud Touraine Active, le projet de la famille Rohé a bénéficié de la subvention Sud Touraine TPE afin d’investir dans le matériel nécessaire, mais aussi d’une mise en réseau avec les artisans du Sud Touraine pour la réalisation d’une partie des travaux mais aussi des producteurs locaux. « Nous avons beaucoup apprécié les relations avec les artisans et les producteurs mais aussi la mairie de Beaulieu-lès-Loches qui nous a ouvert beaucoup de portes. Nous avons été très bien accueillis », conclut Nicolas Rohé dont la fille, Emilie, viendra rejoindre l’équipe familiale le week-end.

Jours et horaires d’ouverture :

• Du mercredi au dimanche : de 10h à 22h